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Este sábado 25 y domingo 26, se realizará un festival patrio y concurso de la milanesa, en el parque de la Democracia de Resistencia.
Desde las 17.30 y hasta la medianoche, se podrán recorrer stands de emprendedores, food trucks y cerveceros. En simultáneo al certamen de cocineros por la mejor milanesa, actuarán artistas musicales.
La cocinera Verónica Ramírez contó que el año pasado se consagró en el primer puesto y que este año volverá a competir. Se le pregunta sobre qué debe tener de distinto una milanesa para ser exitosa, responde: el empanado. «Ahí está el secreto», dice. En relación con el corte vacuno considera que «obviamente importa elegir uno de buena calidad, libre de nervios» y para el día del anuncio del certamen llevó una elaborada con pulpa redonda.
A la trabajadora gastronómica se la puede ubicar en un puesto en la plaza España de Resistencia, los sábados y domingos. Pero avisa que ahí no hace milanesas, solo las prepara si antes toma pedidos. «Los fines de semana simplemente vendo hamburguesas, papas fritas, esas cosas», aclara. Mientras que para el evento en el parque de la Democracia invita a visitar su stand y degustar sus milanesas.
